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绿色食品生产与检验

作者:食品系管理员发布时间:2017-06-08浏览次数:648

绿色食品生产与检验专业介绍

本专业是青海高等职业技术学院骨干建设专业,修业年限,三年。学历层次,专科。本专业以社会需求为导向,强调适应性和针对性,坚持依托食品行业,立足海东,面向青海,培养具有良好思想品质、敬业精神和责任意识,具有从事绿色食品生产与检验高级技能性岗位工作必备的基础理论和专业知识,重点掌握绿色食品生产、食品加工、检验、质量管理的技能,具备食品生产、检验、管理等一线从业能力,面向食品企业管理及技术员、品控员及化验员等岗位的高端、技能型专门人才。主干课程:粮油及粮油制品加工技术、畜产品加工及实用技术、食品微生物与检验技术、食品安全与质量控制技术、食品生产与环境调控技术、果蔬贮藏保鲜与运输、果蔬产品加工技术、食品质量分析与检验技术、食品安全控制、绿色食品标准与认证、食品生产、加工、检验综合技能实训等。相关证书:食品营养师、食品加工技术人员、食品检验工等证书。就业方向:学生毕业后可从事食品生产基地、食品生产企业产品的保鲜、贮运和加工;食品生产企业、加工企业和流通部门产品的质量分析检验、品质管理;省市县(区)级质量检测、检验、监督机构的岗位工作,从事食品生产、食品开发、食品加工、食品检验、食品质量管理等工作;大型超市、农副产品批发等流通部门产品的质量管理和营销等岗位工作。

 

 

 

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